Taboulé oriental aux raisins secs et aux dattes

Taboulé oriental aux raisins secs et aux dattes

Sublimez votre taboulé oriental aux raisins et aux dattes grâce à Marmite de Bouillon® Légumes KNORR®.

  • Nombre de personnespour 4
  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson3 min

Ingrédients

  • 200 g de semoule de blé
  • 1 Marmite® de Bouillon Légumes KNORR®
  • 3 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de dattes
  • 30 g d'amandes effilées
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 citron jaune
  • Huile d’olive

Préparation

  • Préparez la semoule en ajoutant la Marmite® de Bouillon Légumes KNORR® à l’eau de cuisson. Laissez-la reposer et égrainez-la avec soin.
  • Faites tremper les raisins et les dattes 10 min dans de l’eau tiède.
  • Coupez les poivrons et les tomates en très petits dés.
  • Pressez les citrons et mélangez le jus avec l'huile d’olive.
  • Rincez puis séchez la coriandre et la menthe avant de les ciseler.
  • Egouttez les raisins et les dattes. Coupez-les en dés.
  • Dans un saladier, mélangez la semoule, les légumes, les fruits secs et les herbes aromatiques.
  • Arrosez avec la sauce au citron et à l’huile d’olive. Parsemez d’amandes lors de la dégustation.
  • Astuce du chef

    Pour un plat encore plus gourmand, ajoutez un peu de cumin dans la semoule.

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