Curry de volaille au citron

Curry de volaille au citron

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Un Curry indien à la dinde, à la coriandre et au citron… Mmmmh, sentez-vous ce délicieux parfum d'épices ?

  • Nombre de personnes4 pers
  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson30 min

Ingrédients

  • 3 filets de dinde
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 1 Marmite de Bouillon® Poule KNORR®
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 citron
  • 2 c. à s. de curry
  • Huile

Préparation

  • Coupez la volaille en gros dés et faite-les mariner dans le jus d'un citron mélangé à de l'huile pendant 30 min.
  • Pelez et émincez l'ail et les oignons. Lavez et ciselez le bouquet de coriandre en gardant quelques feuilles pour la présentation.
  • Saisissez les morceaux de viande dans une poêle chaude avec un filet d'huile. Retirez la viande, rajoutez les oignons, l'ail, et saupoudrez de curry. Faites revenir 3 min à feu moyen.
  • Versez le lait de coco, 15 cl d'eau et la Marmite de Bouillon® Poule KNORR®. Laissez cuire 20 min à couvert.
  • Terminez avec la dinde et la coriandre ciselée.
  • Servez avec du riz basmati.
  • Variation


    Vous pouvez remplacer le lait de coco par de la crème liquide.
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